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我们有时会发现,给农作物施肥后,不仅不见植株返青转绿,反而发黄甚至凋萎死亡,这便是“肥害”的结果。农作物为何会发生肥害? 要回答这个问题我们得先了解农作物是怎样吸水的?农作物是根毛表皮细胞的突起部分通过渗透作用进行吸收水分的。农作物根毛细胞溶液与根系周围的土壤溶液之间构成一个渗透系统。在正常情况下,根毛细胞的浓度比土壤溶液的浓度大,水分便从土壤中通过根细胞原生质向细胞液渗透,这样,农作物形成正常的生理吸收代谢。反之,土壤溶液浓度高于细胞液浓度,细胞内的水分便向细胞外扩散,形成反渗透作用,使细胞原生质失水与细胞壁分离,引起细胞干枯,停止生命活动,导致植株凋萎死亡。 若施肥浓度过大,特别是干旱天气施肥浓度过大,容易导致土壤溶液浓度大于根细胞液的浓度,使细胞失水发生细胞质、壁分离,从而使茎叶凋萎,特别是农作物苗期阶段,细胞液浓度更低,在施肥浓度过大时,更易产生肥害。 因此,施肥时应注意看天、看苗、看肥合理施用,坚持宜淡不宜浓的原则,防止农作物产生肥害。 肥害有什么表现 脱水型由于一次施用化肥过多,或施用浓度过大,或土壤水分不足,施肥后,土壤内肥料浓度大,引起作物细胞内水分反渗透,造成作物脱水,往往使作物出现萎蔫,像霜打或开水烫的一样,轻者影响作物正常生长发育,重者造成死亡。 烧伤型肥害有的化肥,如碳铵在气温比较高的情况下施用,容易产生大量氨气,烧伤作物叶片,轻者作物下部叶尖发黄,重者全株赤黄枯死。又如前所述,在旱育苗床,施尿素或其他性化肥时,盖上农膜,膜上的露珠因肥料浓度大,滴于稻苗叶片上,滴一点便形成一个烧伤似的叶斑。 毒害型肥害有些化肥如石灰氮,如果直接施用,会在土壤中转化,分解过程中产生一种有毒物质,毒害作物根部。又如在水稻田施用过量的硫酸铵后,稻根会因硫化氢毒害变黑,引起作物受害乃至死亡。 养分浓度过高型肥害化学肥料或有机肥料往往一次性施用总量过多,超过蔬菜所需量,在土壤水分不足的情况下,很容易造成土壤盐分浓度过高。 发生原因:由于土壤中盐度过高,多数蔬菜吸收养分和水分的功能受阻,严重的甚至发生细胞中的水分倒流入土壤中,出现反渗透现象,导致蔬菜根部细胞脱水产生肥害。为害症状:造成蔬菜脱水,出现烧苗、烧根、僵苗不发、叶片畸形等现象,植株发蔫似霜冻或开水烫过一样,轻则影响生长,严重时作物逐渐萎蔫枯死。施肥时有3 种情况易发生浓度过高型肥害施肥部位不当我们要明确一个概念,根系吸收能力强的是在根系外围的白根和根毛区。如果将性的化肥直接施用于主根部位,会因土壤溶液浓度过高而烧根。 施肥量过大 施肥的量和浓度要把握好。上图就是由于底肥施用过量而导致黄瓜发生肥害,大面积萎蔫。叶面喷施时也要注意,高浓度的叶面肥会导致叶片细胞原生质失水,出现焦边叶。 施用未腐熟的有机肥 施用有机肥可以满足植物所需的营养成分,但是要施用腐熟好的,如果嫌麻烦可以用商品有机肥。未腐熟的有机粪肥,在土中继续分解,会酸化土壤并释放出热量,同时还能携带大量的病菌,寄生虫卵,易导致肥害、病害一起发生。 气体毒害型肥害主要指氨气、二氧化氮和二氧化硫气体毒害。多数来源于肥料分解、挥发而产生。 氨气毒害 氮肥、有机肥等都会挥发出氨气,特别是在气温低、土壤碱性的环境中更甚。当氨气浓度达到量时,蔬菜地上部分会发生急性伤害,叶肉组织崩坏,叶绿素解体,叶脉间出现点或块状黑褐色伤斑,严重时造成全株枯死。 亚硝酸气体毒害 亚硝酸气即二氧化氮,当地温较低、土壤通透性差时,过量施用氮肥后,氮肥硝化过程会受阻,亚硝酸态氮在土壤中大量积累,遇上酸性土壤的话,亚硝酸气体则会大量溢出。亚硝酸害分急性和慢性两种,主要危害叶片。急性型:叶片上形成很多白色坏死斑点,严重的斑点连片或枯焦。慢性型:仅叶尖或叶缘先黄化,后向中间扩展,病部发白后干枯。 二氧化硫气体毒害 室内施用大量生饼肥、有机粪肥后,由于温度较高,在腐解过程中会产生大量硫化氢,硫化氢在空气中进一步氧化生成二氧化硫。二氧化硫气体由气孔进入叶片,再溶解浸润到细胞壁的水分中,使叶肉组织失去膨压而萎蔫,产生水渍斑,后变成白色,在叶片上出现界限分明的点状或块状坏死斑,严重时斑点可连接成片,造成全部叶片枯黄。盐分积累型肥害 (辣椒棚土壤起白霜)由于施肥量大,土壤中的一些可溶性盐分会聚集在地表就像上图一样。地表盐分含量高,导致根系生长严重受阻,有的地块甚至无法耕种。危害症状主要表现为植株矮化,叶色黑绿有硬化感,心叶卷曲,嫩叶及花萼部位有干尖现象,根变褐色以至枯死,果实生长缓慢,受害严重的植株甚至会出现萎蔫、枯萎。有毒有害物质型肥害 (花生缩二脲中毒)肥料中缩二脲、游离酸、三氯乙醛(酸)和重金属元素含量控制不当,同样会引起蔬菜肥害。通常是这些有害物质在植物体内累积致害,伤害根系,破坏植物,就不逐一说明。其他肥害现象用尿素作种肥或拌种,因尿素是高浓度肥料,又含有量的缩二脲,与种子接触后会影响其发芽,乃至使其丧失发芽力。又如过磷酸钙拌种,如用量过多,也会影响种子发芽。据试验,用1%的硼肥浸大豆种4小时后播种,不发芽。氯化肥过量会伤害氯敏感作物。  氨基酸液体肥 大量元素水溶肥料 氨基酸液体肥 肥料 氨基酸液体肥 氨基酸液体肥 大量元素水溶肥料 氨基酸肥料